Пирожки с творожным сыром, помидорами и зеленью

Ингредиенты

• Сметана-1 ст.л. с горкой
• Сахар-1 ст.л.
• Соль-пол ч.л.
• Вода-3/4 стакана
• Мука пшеничная-2 ст.л.
• Ржаная мука-сколько возьмет тесто
• Растительное масло-4 ст.л.

Способ приготовления

• • Из сметаны, соли, сахара, масла, воды и муки замесить гладкое однородное тесто. Это тесто неимоверно вкусное, ему не нужно выстаиваться, оно не содержит ни дрожжей, ни соды в своем составе. Мне последнее врем нравится готовить именно с ним, я готовила даже пиццу на таком тесте.
    Тесто нужно оставить на столе на 5-10 минут, можно накрыть пленкой, чтобы мука «заработала». После раскатываем его достаточно тонко, как на пельмени или вареники, приблизительно.
    Заранее готовим начинку-сыр растираем с измельченной половинкой огурчика и укропом, можно взбить эту массу блендером.
    Из теста вырезаем кружки, выкладываем сырную начинку и ломтик томата.
  • Края скрепляем при помощи вилки, как беляши.
    Выкладываем на противень и запекаем в духовке пр температуре 180 С до готовности, готовятся очень быстро, 7-10 минут. Как только они вздуются и тесто в некоторых местах начнет менять цвет-пирожки готовы. Они отлично пропекаются, тесто не будет сырым внутри никогда, а также оно намного полезнее дрожжевого на пшеничной муке, так как в необработанной ржаной муке огромное множество полезных веществ. Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 час

Рейтинг 5 stars:  ★★★★★ 1 review(s)